大阪街屋的動物標本學

大阪,日本庶民食物的天堂,大阪燒,雕燒,拉麵,燒肉立吞等餐廳或小店,林瑯滿目,讓人置身其中,眼花撩亂,無法清醒,不過我最感興趣的,倒不是那間餐廳好吃,那間東西便宜等,而在乎的却是餐廳裏的空間,及建築外部的招牌.在這個關西最大的豪放城市裏,總可以看到豬,牛,螃蟹等可以被吃的動物,模擬的動物標本,橫掛在餐廳的前方立面前,以招告天下,拉攏客人,遠遠二樓的顯目標本,早已吸引了客人前往光顧,最有名的當然是會動的大腳蟹,是大阪道頓崛最著名的樣榜看版.







不僅螃蟹,在福島站附近有一家豬肉烤肉串的居酒屋,更是把一隻塑膠標本的豬,讓他的腳黏著於餐廳二樓三樓的牆壁上,讓遠方的客人可以看到這間"有豬走路到牆上"的店,令人完爾!而另外我也看過牛肉店用了一隻塑膠牛樣本,把它從肚子剖切下來,平面的肚面被黏著在屋簷的牆上,一邊牛頭向前,另一邊牛尾也向前,好似這隻牛會透過立面產生出身體黏在建築立面的幻覺,像這樣的店家,比皆是,也讓我散步在這個原本不抱太大希望的豪放大阪,多了不可思議的想像及經驗.也充份感受到台灣歷經戰後一甲子不同政府的管理下,餐廳的招牌文化,還是呈現出大阪直接簡單誇張,台北華麗繁複的不同美學經驗體驗.